vor 16 Jahren, 1 Monat-
Willkommen und Hallo!
Das Schof sucht kochbegeisterte zum Austausch von Rezepten. Am besten welche mit hohem Eiweiß- und geringem Fettgehalt. Fisch und Zuckeraustauschstoffe komplett Tabu, da ich diese beiden Dinge hasse!
Also nun postet, dass die Testen qualmen.
Liebe Grü??e
Eurer Schof@
Ohne Fisch ist doof :/.
ich find zwar das das hier das falsche forum ist , aber
das:
http://www.wildcat.de/BU666,25849,spargelmalannersch
lohnt!
So, hier ein Rezept von ner Freundin (hab’s selbst noch nich gekocht, aber bei ihr hat’s mir geschmeckt):
Misosuppe
800 ml Gemüsebrühe (möglichst selbstgekochte)
2 Möhren
2 Frühlingszwiebeln
200 g fester Tofu
3 EL Miso (Sojabohnenpaste)
SalzGemüsebrühe aufkochen lassen. Die Möhren in feine Stifte schneiden (vorher natürlich sauber machen) und zur Brühe geben. Die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden (und auch die wurden vorher hoffentlich sauber gemacht). Den Tofu würfeln. Miso mit ein bisschen Brühe glatt rühren und dann bei schwacher Hitze in die Brühe geben. Tofu und Zwiebeln kommen zum Schluss rein und dann lässt man den Spa?noch etwa 5 Minuten ziehen. (Danach noch nach Geschmack Salz dazugeben.)
@ Bu:
Wenn sich hier homosexuelle oder Pferdenarren finden dürfen, dann denke ich sind Rezept nicht fehl am Platz
@ Khadi
Ich werds mal ausprobieren.
Wenn der Bu angeben darf, will ich auch 😉
http://www.wildcat.de/melanom,26773,LustigKochenmitMela1
http://www.wildcat.de/melanom,28574,LustigKochenmitMela2veggiestyle
Ob man das allerdings als „Rezepte“ bezeichnen kann, bleibt fraglich. 😉
Ansonsten gibts hier noch das Koch-Profil, was einige User angelegt haben.
http://www.wildcat.de/DerKoch,37474,DerKochblogIHier ein Rezept dessen Zubereitung wenig Zeit erfordert, der Salat sollte aber über Nacht durchziehen.
Mais-Bohnen-Salat:
1 Ds. Mais (am besten von Bonduell, der billig ist meist nicht so lecker)
1 Ds. Kidney Bohnen (oder Chilli Bohnen)
1 Zwiebel
3-4 El. Aceto Balsamico
Oregano, Pfeffer, Salz, Zucker– Bohnen und Mais in einem Sieb abtropfen lassen (Reihenfolge ist wichtig, da die Bohnen nicht abgespült werden, da sie sonst kaum noch Geschmack haben)
– Zwiebel grob hacken.
– Balsamico mit Pfeffer, Salz, Zucker abschmecken
– Alle Zutatan mit Oregano in eine Schüssel geben
– gut umhühren
– über Nacht durchziehen lassen und ab und zu umrühren.Dazu empiehlt das Schof gegrilltes jeglicher Art (außer Fisch, den würde das Schof nie empfehlen)
ne der speck wird ja erst ausgelassen und danach die steaks drin angebraten und somit is des absolut kalorien arm :-)))
Saftiges Osterlamm
das schwarze Schaf unter der Osterlämmernoder
Schafbraten
geht mit Lamm, Schaf und Heidschnucke1 Stück Lammfleisch (Schaf/Heidschnucke), Rücken oder Keule
½ EL Olivenöl, gutes
2 Knoblauchzehe(n), frisch durchgepresst
1 TL Tomatenmark
1 TL Senf, guter
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
Beifu??
Basilikum
Oregano
Thymian
etwas sü??e Sahne, zum übergie??en des Bratens
evtl. Mehl oder Saucenbinder
evtl. saure Sahnedu bist aber kleinlich…
da haste:
Das Fleisch von Haut, Sehnen und Talg befreien, waschen und trocken tupfen. ??l, Knoblauch, Tomatenmark und Senf miteinander verrühren und mit den Gewürzen und Kräutern gut abschmecken. Das Fleisch mit einem Löffel oder besser von Hand gleichmä??ig mit der Paste einreiben, in möglichst stabile Alufolie einpacken und über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°C bzw. Ober-/Unterhitze bei 200°C) auf dem Rost einschieben. In die Fettpfanne fingerbreit Wasser geben und darunter einschieben.
Nach ca. 2 Stunden mit einem Spie?? den Garungsgrad feststellen. Die letzte ½ bis ¾ Stunde die Alufolie oben aufrei??en und unten etwas durchlöchern, damit Fett abflie??en kann und Bratensaft entsteht. ??fter beschöpfen, es bräunt besser und bleibt saftig! 10 Minuten vor Ende der Zeit ganz langsam etwas sü??e Sahne über das Fleisch geben und nochmals einschieben.
Die So??e entfetten, dann wie gewohnt binden und mit sü??er oder saurer Sahne abschmecken.das hat sich gar nicht gereimt!
@Bu: bist du schwul? *g*
alle rezepte bitte im
vegane Herzchen Poooower !!!!!!!!!
Stil!
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